Miracle Tohum Ata Tohumları Geleneksel Yeşil Kohlrabi(alabaş) Tohumu (20 Tohum)

Yeşil Kohlrabi Alabaş 

 

Vitamin ve minerali bol, kalorisi ise az olduğu için dengeli beslenmede ideal bir gıda olarak kabul edilen alabaş, açık yeşil ve eflatun renginde yumruları tüketilen bitkidir. Kohlrabi ve yer lahanası isimleriyle de bilinen bu bitkinin ana vatanı hakkında kesin bilgi bulunmamaktadır. Tohum çimlenmesinde sonra toprak üzerinde gelişen gövde şişkinleşerek, tüketilecek kısım olan, depo gövdeyi, diğer bir ifadeyle yumruyu oluşturur. Brassica cinsine giren yumrusu yenen diğer türlerde yumru toprak altında yetişirken, alabaşta yumru toprak üstünde yetişmektedir. Bitki yaprakları şişkinleşmiş gövdeden çıkar ve uzun yaprak sapının ardından yaprak ayası ile son bulur. Yaprakları şekil itibariyle kara lahanaya çok benzemektedir. Yumrunun altında gelişen kazık kök ve bunun etrafında çok sayıda saçak kökten oluşan bir kök sistemine sahiptir. Çiçekler, yumrunun üst orta kısmında çıkar, diğer lahana türleriyle aynı özellikleri taşır. Tohum büyüklüğü, rengi, şekli karnabahar tohumuna çok benzemektedir. Bitki çeşidine ve yetiştirme koşullarına da bağlı olmak üzere yumruların çapı 4-10 cm arasında, yumrularının ağırlığı 300 gram ile bir kilo arasında değişmektedir. Şekil ve tadı şalgam ve turba benzemektedir. Özellikle Amerika, Orta ve Kuzey Avrupa'da yaygın olarak üretilen bu bitki ülkemizde çok kısa süreden beri bilinmektedir. Son yıllarda sağlıklı beslenmek isteyenlerin tercihleri arasında gelmektedir. Ülkemizde Karadeniz ve Marmara Bölgelerinde yaygın olarak üretilmektedir.Taze tüketime uygun sofralık bir çeşittir.